Jurado Txuleta de Oro 2019. Conoce a los miembros del jurado.

Xabier Ruíz

Chef del asador Casa Nicolás (Tolosa). Premio Más Gastronomía al mejor parrillero 2019

Daniel García

Chef del restaurante Zortziko (Bilbao). Una estrella Michelin y dos soles en la Guía Repsol.

Igor Cubillo

Periodista, Manager de BBVA Bilbao Food Capital, responsable de programación en Mundaka Festival y jefe de prensa de Ja! Bilbao, entre otros.

Markos Ramas

Editor de esta página web y organizador del Premio Txuleta de Oro Bizkaia 2019

Los cinco finalistas

Txakoli Simón

Camino San Roque 89, Bilbao.

Reserva aquí. Teléfono: 94 4457499

Casa Garras

Barrio Concha s/n, Carranza

Reserva aquí. 946806280

Amaren

c/Diputación 1, Bilbao

Reserva aquí 944 978 906

Komentu Maitea

Barrio Sandamendi 41, Gordexola

Reserva aquí 946 798 082

Suharri

Itsasalde 4, Santurtzi

Reserva aquí 94 611 30 01

Fotos y texto: Markos Ramas

Foto Xabier Ruiz – Haragi. Foto Igor Cubillo – Lo que coma Don Manuel.

Un comentario sobre “Txuleta de Oro 2019. El jurado”

Os invito a que conozcáis el Donibane Batzoki Muskiz Sagardotegia (Batzoki de Muskiz). El impresionante sabor de esa chuleta debería aparecer en el ránking. Simplemente espectacular, junto a otros detalles que hacen de este restaurante un punto de visita obligado para todo gourmet.

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