Jurado Txuleta de Oro 2019. Conoce a los miembros del jurado.

Xabier Ruíz

Chef del restaurante Zortziko (Bilbao). Una estrella Michelin y dos soles en la Guía Repsol.

Periodista, Manager de BBVA Bilbao Food Capital, responsable de programación en Mundaka Festival y jefe de prensa de Ja! Bilbao, entre otros.

Editor de esta página web y organizador del Premio Txuleta de Oro Bizkaia 2019

Txakoli Simón

Camino San Roque 89, Bilbao.

Reserva aquí. Teléfono: 94 4457499

Casa Garras

Barrio Concha s/n, Carranza

Amaren

c/Diputación 1, Bilbao

Reserva aquí 944 978 906

Komentu Maitea

Barrio Sandamendi 41, Gordexola

Suharri

Itsasalde 4, Santurtzi

Fotos y texto: Markos Ramas

Foto Xabier Ruiz – Haragi. Foto Igor Cubillo – Lo que coma Don Manuel.