El Sua San está ubicado justo en frente del museo Guggenheim, de hecho cuatro de sus mesas de la parte principal del local miran hacia un gran escaparate desde el que ver el emblemático edificio de Frank Gehry. La calle Mazarredo es un centro clave del Brunch bilbaino, ya que allí podemos encontrar tres establecimientos dónde disfrutar de este vicio dominical: el Hotel Miró, el Hotel Domine y nuestro protagonista de hoy: el Brunch en Sua San Bilbao
¿Qué cuándo y cuánto? Precios, horarios, menú.
Sábados y domingos de 10:30 a 13:00. Imprescindible reservar.
Puedes confeccionar tu brunch a la carta, es decir, hacerte y pagar un desayuno a lo bestia, o elegir su opción cerrada brunch completo que incluye un dulce, un salado, café y zumo
Lo Mejor
Sin duda los huevos benedictinos. Tienes la opción de pedirlos con uno o dos huevos pagando un 1,5€ extras, no lo dudes, págalos. Vienes acompañados de una ensalada fresca de lechugas con quinoa también muy rica. Solo por este plato ya vale la pena la prueba del brunch en Sua San Bilbao.
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A mejorar
Son un poco inflexibles a la hora de hacer modificaciones en el brunch. Por ejemplo, pedimos sustituir el zumo (3€ en la carta) por un zumo detox (5,5€) y pagar la diferencia, nos dijeron que no era posible y que en ese caso pagaríamos el zumo detox entero (5,5€ adicionales). Estos menús cerrados están muy ajustados y es normal que no se admitan cambios “excesivos”, pero creo que podrían aceptar estas pequeñas modificaciones, obviamente, pagando la diferencia de precio. Deben mejorar la opción dulce, no está a la altura de los salados.
¿Recomiendas el brunch en Sua San Bibao?
Mucho, no es un brunch “a lo bestia” en cuanto a cantidades, pero solo por los huevos benedictinos hay que probarlo. El precio está ajustado.