Txuleta de Oro Bizkaia 2020. Bases del Premio

Txuleta de oro 2020 bases del premio

La Txuleta de Oro Bizkaia

El premio Txuleta de Oro Bizkaia nació en 2018 con el objetivo de reconocer cada año a la mejor parrilla del territorio histórico, combinando la opinión del gran público a través de una encuesta abierta, con el criterio técnico de un jurado profesional. Como consecuencia de ambas valoraciones, cada año la comunidad de lamejorchuletadebilbao.com premia al mejor asador del año.

¿Quién participa?

Pueden participar en el premio todos los asadores de Bizkaia y restaurantes especialistas que tengan a la txuleta como producto protagonista en su carta. Si algún establecimiento desea ser incluido en el premio, puede solicitarlo a través del formulario de contacto incluido en la página de votación o pinchando aquí.

Fechas clave

El premio Txuleta de Oro Bizkaia 2020 se resuelve en dos fases distintas: una votación popular y una cata con jurado profesional.

Fase Votación popular. Del 13 de Octubre al 3 de Noviembre de 2020

En la edición de esta año, Josper Grill patrocina la fase de votación popular acompañando a los asadores en el camino hacia la final. Desde el 13 de Octubre hasta el 3 de Noviembre, todos los visitantes a esta pagina web podrán votar por sus tres asadores favoritos en la página de votaciones. Terminada esta fase, los cuatro mejores clasificados pasarán a la fase final. El quinto finalista será designado directamente por el jurado profesional.

Fase Final, la gran cata.

El jurado profesional visitará los cinco establecimientos finalistas para catar cada una de las txuletas y valorarlas de acuerdo a los mismos criterios objetivos. Cada finalista servirá al jurado una única chuleta de la misma materia prima y proveedor que cualquier cliente puede pedir en su carta, ambos datos se harán públicos tras el concurso. Catarán y firmarán una hoja de valoración que incluirá, entre otras cosas, una puntuación del asado, la textura, terneza, color, sabor, aromas, jugosidad, etc. Tras esta fase de valoración técnica, el ganador del premio se dará a conocer el viernes 13 de Noviembre.

Premio La Salve para ganador y finalistas

Como novedad en esta edición 2020, los cinco finalistas y el ganador además del correspondiente reconocimiento púbico, podrán servir en sus establecimientos una edición especial de cerveza La Salve con un diseño creado especialmente para la ocasión.

Txuleta de Oro Bizkaia 2020. Bases del Premio

Cualquier duda o interpretación de estas bases corresponde a la organización del premio, si tiene alguna consulta al respecto envíe un correo electrónico a info@lamejorchuletadebilbao.com

Markos Ramas

10 comentarios sobre “Txuleta de Oro Bizkaia 2020. Bases del Premio

  1. Arrastion he visto cómo va la votación y me surge inevitablemente una duda. Puede votar cualquiera, aunque conozca solo 5 restaurantes??, si es así difícilmente un asador como Horma Ondo, llegará a ganar, ya que ganarán los más “populares”, o conocidos, pero no el mejor.
    La iniciativa me parece buena.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *