Cazadores de mitos: El guisante lágrima

guisante lágrima

Estrenamos temporada en Euskadi Hoy con una nueva sección en la que destapamos diferentes mitos gastronómicos. Profundizaremos en productos de moda, ingredientes exóticos y elaboraciones de las que se habla en el mundillo. Hoy descubrimos verdades y mentiras sobre el mítico guisante lágrima de Getaria. En el programa que conducen Javier Vizcaíno e Iratxe Celis entrevistamos a Jaime Burgaña, propietario del caserío Aroa en Getaria que lleva veinte años cultivando el mítico guisante que ha enamorado a toda la alta cocina de España.

Escucha este y otros audios en la sala de prensa:

Texto y audio: Markos Ramas

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