Green Bistrot menú del día en Bilbao centro.

green bistrot
  • Global 3.3 out of 5 stars
  • Menú 3.3 out of 5 stars
  • Calidad/Precio 3.5 out of 5 stars
  • Instalaciones 3.5 out of 5 stars
  • Servicio 3 out of 5 stars
Precio 12,5 € POSTRE, PAN, BEBIDA
  • Zumo de pomelo y jengibre
  • Fideos chinos salteados con tofu ahumado y verduritas
  • Trufas de berdura sobre salsa de morrones
  • Dumplings de puerro y pollo
  • Txipirones en su tinta
  • Postre casero del día

Lo he dicho muchas veces y la gente se sigue riendo cuando lo oye, pero es verdad: si eliminara de mi dieta las chuletas, yo sería prácticamente vegetariano. Mi día a día en cuanto a alimentación es muy verde; hay mucho más brócoli, zanahoria o puerro que solomillo, callos o costillas. Hay que compensar la ingesta masiva de proteínas de la txuleta de alguna manera… Por eso hoy quiero hablaros del primer (y quizás último) menú vegetariano sobre el que voy a escribir en esta página, el menú del día de Green Bistrot Bilbao.

green bistrot

Ubicado en el centro de Bilbao, en la calle Juan de Ajuriaguerra, dispone de una barra de pintxos bastante cuidada que, para tranquilidad de los más reacios a lo verde y enemigos de lo vegano, no es exclusivamente vegetariana. Es un restaurante en el que las elaboraciones vegetarianas o veganas son mayoritarias, pero no exclusivas. El restaurante tiene una gran cantidad de menús diarios, quizás demasiados, recomendaría simplificarla. La carta es de esas que te lleva un ratito estudiar, ya que, presta atención, puedes elegir entre: el Menú Mediterráneo (12,9€), menú Bistrot (19,5€), menú Green (12,9€), menú Hamburguesas (10,50€), menú Sandwich (10,5€), unos cuantos menús degustación veganos y por supuesto la opción de elegir a la carta… en resumen, un poco lío. Las imágenes que veréis a continuación son del menú mediterráneo, que sería su «menú del día».

El menú del día de Green Bistrot

En esta sección recomendamos menús del día en el centro de Bilbao que no superen los 18€ y que tengan un nivel aceptable, después de unas cuantas visitas puedo decir que el Green Bistrot debe mejorar algunos aspectos del servicio que en ocasiones es un poco lento y trabajar más algunas alternativas vegetarianas que redondeen su carta; pero es sin duda una buena opción para el día a día en el centro.

Texto y fotos Markos Ramas

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