Brunch en el Hotel Jardines de Albia

brunch en el hotel jardines de albia

El brunch está de moda y la lista de lugares que ofrecen este servicio de comida tan particular crece cada mes, lógicamente, los hoteles son los que más se están subiendo al carro. Aunque un hotel tiene a priori muchas ventajas logísticas y organizativas sobre un restaurante o cafetería a la hora de empezar a servir un brunch, tiene una gran desventaja: si no se lo curran bien, el cliente tiene la sensación de estar en el bufé desayuno del restaurante. Y no se trata de eso, no vale simplemente con abrir el bufé del desayuno a la una de la tarde, hay que darle una vuelta más. Hemos probado el brunch en el hotel Jardines de Albia para valorar si supera nuestra prueba de calidad, ¿pasará el examen?

brunch en el hotel jardines de albia

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¿Qué, cuándo y cuánto? Precios, horarios, menú.

Se sirve los sábados, domingos y festivos de 11:00 a 15:00 a un precio de 20€ por persona. Incluye un bufé de salados y dulces, puesto de zumos, cafés e infusiones. El servicio incluye un puesto de elaboración de tortilla.

Lo mejor

Sin duda, la mesa de salados junto a la tortilla. Tienen roast beef, pimientos asados y salchichas alemanas. Además de la tortilla que te preparan al momento.

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A mejorar

Mucho, mucho. En primer lugar los dulces, no creo haber visto ni una sola elaboración casera en todo el bufé: Tarta de chocolate, macarrons, croisants, donuts, todo industrial y malo. En segundo lugar, la fruta: ¿dónde está? Una triste fuente de melón en toda la sala. Y por último, los salados: si es un brunch y tienes una persona en cocina quizás ¿podría hacer algo más que una francesa? Urge ampliar la carta de salados y por supuesto… no hay brunch sin huevos benedictinos.

¿Recomiendas brunch en el hotel Jardines de Albia?

A día de hoy, no. Tienen mucho que mejorar y hay mejores opciones en Bilbao. No deja de ser el bufé de desayuno del hotel con un poquito de maquillaje (muy poco) y algún cambio sin trascendencia. En cambio el precio si es distinto, 20€ de brunch contra 16€ de desayuno. Necesitan mejorar para ser una experiencia apetecible, sobre todo incluyendo elaboraciones caseras.

Texto y Fotos: Markos Ramas

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