Asador Mendipe

Ubicación: Campa San Justo 13, Bilbao Tlf. 944446939 www.asadormendipe.es

 

Global
4 Stars
Chuleta
4 Stars
Entrantes
4 Stars
Vino, Café y Postre
4 Stars
Servicio
4 Stars
El menú:

– Chipirones a la plancha
– Pimientos verdes rellenos de Bacalao
– Chuleta
– Cigarrillo relleno de mousse de castaña y Teja con helado de nueces

Viño Valserrano Rioja Crianza 2008
Agua Insalus

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Precio 2 personas: 97,43€

El Asador Mendipe es sin duda un lugar con historia y así lo hacen saber desde su cocina. La atención, el servicio y la comodidad del restaurante son de matrícula de honor. Un buen restaurante no debe tener solamente buenas materias primas y elaboración, en el Mendipe puedes pasar largas horas de conversación y sobremesa mientras ves como avanza la tarde. Estos pequeños detalles aportan un valor añadido indiscutible al establecimiento que por supuesto hay que tener en cuenta a la hora de hacer una valoración.

asador mendipe

Estos son los platos que pudimos probar en nuestra visita al Asador:

Muy interesante la presentación de ambas tradiciones en el mismo plato. Chipirón perfecto en cuanto a textura y frescor, hecho a la plancha con pequeñas laminas de ajo y perejil que realzaban su sabor. Muy bueno.

asador mendipe

El segundo entrante fue otra grata sorpresa: Pimiento verde relleno de bacalao sobre cama de pil pil.
Tal y como se aprecia en la imagen se pueden diferenciar perfectamente las tres texturas que debe tener la pieza.

chuleta mendipe

Con el postre disfrutamos de la última de las versiones de un clásico: Cigarrillo y teja…pero con mousse de castaña y helado de nueces.

asador mendipe

Texto y Fotos: Markos R.