Los 7 puntos clave para valorar objetivamente un chuletón.

Buffet libre y menú chuletón en el mismo restaurante

un bonito envoltorio en el centro de Bilbao…

…me llamó y una hora y media más tarde, estaba sentado delante de un Pad Thai con pimientos de Gernika inolvidable. Era de Iván Abril. Estábamos en Kimtxu.

… es un menú del día muy aparente, te sales de los clásicos. Perfecto para una comida de trabajo

En una buena tribu (sobre todo masculina) puede haber luchas encarnizadas entre los incendiarios y los observadores. Sí, todo el mundo sabe hacerlo, así que cualquiera puede opinar. Si no lo consigues a la primera, estarás expuesto a la burla, críticas y escarnio de todos los comensales, por lo tanto, esmérate; es tu gran ocasión.

El brunch, el mejor (¿y único?) invento gastronómico nacido en USA

Los hay atípicos, infrecuentes, rarunos… y después están estos 10.

Cambados es, Rias Baixas, atardeceres interminables y Yayo Daporta

La estrella fugaz del Aizian…

Un viaje gastronómico a La Palma en busca de playas, descanso, estrellas… y de la mítica vaca palmera.

Probablemente, la mejor chuleta low cost de Bilbao

Son las 23:30, la cena con la cuadrilla ha terminado y el grupo se dispone a pedir unas “copas largas” en el primer garito en el que paráis. Si vives en Euskadi, en ese momento siempre hay una voz que sale entre el grupo y hace la fastidiosa pregunta: “¿ponemos bote?”. A partir de este momento, date por jodido, tus copas acaban de sufrir un encarecimiento del 30% y pasan a costar 10€ cada una…

La escala Scoville y los pimientos más picantes, ¿te atreverías con ellos?

La estrella Michelín más canalla de Bilbao

Antes de reservar, consulta esta guía de precios, evitarás sustos.

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6 trucos básicos para dejar tus mariscos perfectos

Quizás no sea el mejor en términos absolutos, (aquí compiten restaurantes, sidrerías, asadores, tabernas…) y a pesar algunas mejoras que le vendrían bien, yo sí diría que es de los mejores en su categoría: un asador tradicional.